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インド

チェンナイの安食堂でお気に入りのメニューを挙げてみる

2016/03/10

2016年2月26日 インド・チェンナイ

 

Broadlands Lodge周辺には安い食堂が多くあり、1食あたり100円〜200円前後で食べることができる。チェンナイには10日ほど滞在したが、お気に入りのメニューをお店とともにいくつか紹介したいと思う。

 

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朝ごはんの定番 Idly(イドリー)

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ローカル食堂であればたいていどこにでもあるメニューだ。少し酸味がある蒸しパン(イドリー)に、揚げパン(ヴァーダ)、付け合わせのソース(チャトニ)がついて25ルピー(約41円)。

 

 

しっとり・さっくさくのパロッタ

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これもソースをつけていただく。45ルピー(約75円)。パロッタはチャパティとナンの中間のような食感で、焼きたてが最高に美味しい。私は一番好きだった。

 

 

お店によって個性が出るドーサ

薄焼きクレープのようなドーサ。これもソース等をつけて食べるのだが、お店によって甘かったり、チーズのような風味だったりと個性が出ておもしろい。

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40ルピー(67円)。かなり軽めなので、夜のヨガレッスンの後に食べたりしていた。

 

 

定食といえばこれ、ミールズ(Thali)

お腹いっぱいに食べたい時にオススメなのがミールズ。白いごはんを葉のお皿の上に広げ、ソースを混ぜながら手で食べれば完璧。私はまだまだスプーン派だが・・・・

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120ルピー(200円)。お店によってボリュームや値段もまちまち。安いところだと30ルピーぐらいから出しているところもあった。

 

 

お得感満載のミニ・ミールズ

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10pm〜16pmの間だけの限定メニューで、60ルピー(約100円)。ボリュームがある。

上で紹介したメニューが食べられるお店がこちら。ベジタリアン専用メニューのお店で、リーズナブルで常にローカルのお客で混んでいる。味も安定していて、どのメニューもはずれがなかった。

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インド料理に飽きたら・・・Fried Rice

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インド料理に飽きたら、最終的に行き着くのがチャーハン(フライドライス)。ピリ辛だが、中華料理のような味付け。70ルピー(約120円)。

他にもBiriyani(インド風のチャーハン)なども試してみるといい。人気の店は夜になると売り切れになってしまうことも・・・。

 

 

食後はチャイで

チャイ屋さんは街角の至る所にあるため、一カ所お気に入りの店を見つけて通い詰めるのも楽しい。

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砂糖を入れたグラスの中に、ミルクとお湯、チャイパウダーを混ぜたものを濾し、一気に注ぎ入れる。この一連の作業を眺めているだけでも毎日幸せな気分になる。

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チャイを持ち帰りしてみた

 

現在ハンピに来ているが、街中にティーストールがなくて愕然とした。ティーストールやジューススタンドなどは大都市だと無数にあるので、インドの大都市で是非試してみて欲しい。チャイのクオリティの高さに驚くはずだ。

 

 

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