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SNSで話題!ギリシャヨーグルトで作る「超濃厚ビスコフ・チーズケーキ」が天才すぎる

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今、InstagramやTikTokで「天才すぎる!」と話題のレシピをご存知ですか?
なんと、卵も粉も使わず、オーブンすら不要。 ギリシャヨーグルトの容器の中で完結する、超濃厚なコーヒー&ビスコフのレアチーズ風デザートです。

準備するのはこれだけ!

材料は驚くほどシンプル。調理器具もスプーン1本あれば準備完了です!
特別な型を用意する必要もありません。ご家庭にあるタッパーや保存容器、あるいはヨーグルトの容器をそのまま使って作れます。

材料 分量
ギリシャヨーグルト(パルテノ等) 適量(容器の大きさに合わせて)
インスタントコーヒー 小さじ1
はちみつ 小さじ1〜2(お好みで)
Biscoff(ロータス ビスケット) 適量(容器の大きさに合わせて)

3分で仕込む「至高のカップケーキ」の作り方

1. ヨーグルトに魔法をかける

ギリシャヨーグルトにインスタントコーヒーはちみつを直接投入します。

💡きれいに混ぜるポイント
インスタントコーヒーは、あらかじめごく少量のお湯で溶いて「エスプレッソ」のような状態にしてから加えると、ダマにならずヨーグルトとなじみやすくなります。

2. 徹底的に混ぜる

スプーンで、ヨーグルトとコーヒーをしっかりと混ぜ合わせます。

3. ビスコフで仕上げる

ここで主役のBiscoff(ビスコフ)の登場です。
先ほど作った濃厚なコーヒークリームの中に、ビスケットを贅沢に「縦」に差し込んでいきます。こうすることで、スプーンですくうたびにクリームとビスケットの絶妙な重なりを楽しめます。仕上げには、無糖のココアパウダーを上からたっぷりと。このひと手間で、見た目も味わいも一気に本格的な「ティラミス風」へと格上げされます!

4. 待つのが最大のスパイス(最重要!)

そのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせるのがバイラル流。
ビスケットがヨーグルトの水分を吸って、まるで「ケーキのスポンジ」のようなしっとり食感に進化します!

biscoffチーズケーキ

なぜこれが「チーズケーキ」っぽくなるの?
その秘密は「酸味」と「コク」にあり!ギリシャヨーグルト特有の濃厚なコクに、コーヒーの苦味とビスコフのシナモン香るスパイス感が加わることで、まるで高級なティラミスやベイクドチーズケーキを食べているような錯覚に陥ります。

ダイエット中でも罪悪感ゼロ!3つのメリット

  • タンパク質たっぷり: ギリシャヨーグルトベースなので、罪悪感なく筋肉の味方に。
  • 洗い物ゼロ: 容器をそのまま使うので、後片付けのストレスもありません。
  • 満足度MAX: ビスコフのキャラメル風味とはちみつの甘さで、少量でも心が満たされます。

まとめ:今すぐスーパーへ走るべき!

一度食べたら、普通のケーキを買うのがもったいなく感じるかもしれません。忙しい朝のエネルギーチャージや、夜の「コッソリご褒美」に、ぜひ試してみてくださいね。

 

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札幌在住。これまで訪れた国は69カ国。

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