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日本

山梨でおすすめのウィスキー工場&ワイナリー巡り

2017/08/22

山梨2日目は、ウィスキー工場&ワイナリー巡りをしました。

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森の蒸留所へ

午前はサントリー白州のウィスキー蒸留所の見学へ。朝から少し後ろめたい気もしますが・・・。

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敷地内は深い森に囲まれており、散策するだけでも気持ちが良いです!
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巨大な木桶のなかで発酵するモルト。(ここにダイブしたら溺れるだろうなと、想像をかき立てられます)
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なかでも、1万個の樽が眠る貯蔵庫は圧巻!!

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1万個の樽から独自にブレンドをし、ウィスキーを作っているのだそうです。ウィスキーの芳醇な香りで酔いそう。。。

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見学ツアー最後のお楽しみは、試飲タイム。 白州12年を、ハイボールと天然水割りでいただきました。

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クリアであっさりしてておいしいです。お酒ですが、まるで香りつきのミネラルウォーターをいただいているような気分です。

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この深い森に囲まれて熟成された白州をイメージしながら飲むと、さらにおいしさも格別。これまで苦手だったウィスキーも、白州のおかげですっかりファンになってしまいました。

場所

 

勝沼醸造でワインの試飲

ぶどうの丘にチェックインを済ませ、タクシーで勝沼醸造へ。

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私にとって、もう何もかもが新世界。

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こちらが試飲ができるワインサーバーです。夢じゃないのかな?笑

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勝沼醸造のワインは、フルーティで香りが良く、白ワインは日本料理にも洋食にもよく合います。

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試飲リスト

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テラスでワイングラスを片手に、目の前に広がるぶどう畑を眺めるのは最高です。

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ワインの良さもさることながら、勝沼醸造の奥様が気さくで、ワイナリー自体がアットホームでとてもいい雰囲気です。もし私が関東圏に住んでたら、間違いなく定期的に訪れたい場所ですね。

場所

※ワイナリーから徒歩で行ける勝沼醸造直営レストラン「風」も、セットで楽しむのがおすすめです。

 

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